? 调查觉察，脱发罕见于喜吃肥肉、奶油、油炸食物、蜜糖以及经常饮用碳酸饮料和酗酒者中。这些食品含头发生长所需的营养成分较少，影响毛囊的营养。此外，酗酒过度常会招致胃肠疾病，影响蛋白质、维生素及矿肉体的接收，从而影响头发生长。?
头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质，因此每日应摄入过量富含蛋白质的食品，如鱼类、瘦猪肉、牛奶、乳制品及豆制品。
??? 维生素A关于坚持上皮组织的一般功用和结构的，促进头发的生长起十分主要的作用，含维生素A丰厚的食物有胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜，其次植物肝脏、鱼虾类以及蛋类也富含维生素A。?
维生素B可以促进头皮的新陈代谢，维生素B类具有于新颖蔬果、全谷类食物中，如小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁鱼、奶酪中也含有丰厚的维生素B类。?
维生素E可以促进血液循环，它主要具有于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。?
矿肉体摄入缺乏异样会影响头发生长。这是由于铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本肉体，缺少这些肉体会惹起头发过早变白。黑色食品则含有较多的这类微量元素，罕见的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。?
维护头发还要留意忌食辛辣抚慰食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，忌油腻、炎热食物如肥肉、油炸食品等，也要忌食高糖和高脂肪类食物。
