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慢性胃炎和胃癌与哪些饮食和环境要素相关??

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  慢性胃炎和胃癌确实与饮食和环境要素相关。
  先说胃癌,众所周知,日本是胃癌发病率较高的国度,但是,优先代移民到美国的日自己胃癌发病率下降约25%,第二代下降约50%,至第三代胃癌发病率则与外地美国居民相当。这说明饮食与环境要素影响了胃癌的发病率。盛行病学研讨显现,多吃新颖蔬菜水果、运用冰箱及贮存食物,可降低胃癌的发生,而经常食用霉变食品、咸菜、腌、熏制品及过多摄入食盐等,可增加患胃癌的风险性。
  再来说慢性胃炎,临时饮浓茶、烈酒、咖啡,过热、过冷、过于精细的食物,可招致胃粘膜重复损伤而惹起慢性胃炎。另外,水土中含过多硝酸盐和亚硝酸盐、微量元素比例平衡,缺少新颖蔬菜与水果及所含的必要营养素,经常食用霉变、腌制、熏烤和油炸食品等快餐食物,过多摄入食盐,有胃癌家族史,均可增加慢性萎缩性胃炎患病风险,减轻慢性萎缩性胃炎的病情,甚至增加癌变能够。

                
                
                    
                      
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